У меня заливное/холодец святое...
ну и оливье конечно. Но уже хочется чего-то новенького.К заливному чуть уксуса, горчичьки или хрена... Но водку с уксусом лучше не практиковать...
Вкусно готовим, едим.
- Автор темы Август
- Дата начала
ну и оливье конечно. Но уже хочется чего-то новенького.К заливному чуть уксуса, горчичьки или хрена... Но водку с уксусом лучше не практиковать...
kalitki
Квалифицированный специалист
kalitki
Квалифицированный специалист
Маринованной селёдкой? Блин, у меня когнитивный диссонанс...
Цитата: "шведы избегают сложных рецептов. Даже для рождественского стола выбирают простые, понятные и привычные блюда: запеченный окорок, маринованная селедка, отварной картофель. "
Ну она же не ради шуб! Не красоты ради, а исключительно ради выживания!
Сириус
Квалифицированный специалист
Я думал она вегетарианка. Уже приготовил аргументы в защиту растений...
kalitki
Квалифицированный специалист
Ага, и сладкого не ест.
Что уж совсем девочку демонизировать...
Николай Иванович
Ушёл из жизни... Вечная память!
Сириус
Квалифицированный специалист
Пусть девочка побудет девочкой а не играет в взрослые игры. Детство оно быстро проходит.
Николай Иванович
Ушёл из жизни... Вечная память!
Угу. ...хотя бы грудки нарастила. тьфу!!!
Николай Иванович
Ушёл из жизни... Вечная память!
Kites
Эксперт
Ага. Как вырастет мужа будет грызть насчёт шубы. А на нее сколько грызунов или мелких хищников надо? А это теплокровные млекопитающие, куда там селёдки до них.
Не любишь шубу - купи Сникерс.
kalitki
Квалифицированный специалист
Что-то у Китеса тоже с юмором грусто как-то...
Ну и на шубу она сама заработает, я так думаю. И награду в 25000 долларов она не на шубу потратила, если что...
В смысле пороть?
kalitki
Квалифицированный специалист
Ну можно и так...
Тут-то явно видно, у кого какой интеллект выпирает...
Николай Иванович
Ушёл из жизни... Вечная память!
Угу
Позволь мне тебя послать. как энто Как поручик Ржевский когда то посылал .
...клоподаф хренов.
Kites
Эксперт
Делюсь
Купили у фермеров кусок жирной свинины на шкварки, но решили вытопить жир.
Вытопили, слили. Шкварки остались, вот только крепче сухарей.
Что делать, не выкидывать же? Вкусные , а запах!!
Смолол в комбайне в муку, добавил специй и топленого сала.
Стоит в банке в холодильнике.
Как жарить картошку- добавь столовую ложку и размешай.
Ее можно есть отдельно уже как блюдо, а не в качестве гарнира.
А если чесночным соусом полить - ваще песня!
Может и Америку открыл в очередной раз, но мне понравилось. Рекомендую
В такую же муку смолол сухие грибы. Когда тушишь мясо а ля Бифстроганов в качестве специй улучшают вкус.. Только нужно, чтобы бульончик был и мясо им пропиталось полностью, а это где-то через час на медленном огне. Соль, специи на свой вкус, еще очень много лука, почти сколько и мяса, но перемолотого на комбайне в кашу. Добавляю чуть Зиры, побольше розмарина и кхмели-сунели.
Мои готовы есть это блюдо каждый день, хоть мясо и не шибко любят.
А под сухое холодное красное...
Купили у фермеров кусок жирной свинины на шкварки, но решили вытопить жир.
Вытопили, слили. Шкварки остались, вот только крепче сухарей.
Что делать, не выкидывать же? Вкусные , а запах!!
Смолол в комбайне в муку, добавил специй и топленого сала.
Стоит в банке в холодильнике.
Как жарить картошку- добавь столовую ложку и размешай.
Ее можно есть отдельно уже как блюдо, а не в качестве гарнира.
А если чесночным соусом полить - ваще песня!
Может и Америку открыл в очередной раз, но мне понравилось. Рекомендую
В такую же муку смолол сухие грибы. Когда тушишь мясо а ля Бифстроганов в качестве специй улучшают вкус.. Только нужно, чтобы бульончик был и мясо им пропиталось полностью, а это где-то через час на медленном огне. Соль, специи на свой вкус, еще очень много лука, почти сколько и мяса, но перемолотого на комбайне в кашу. Добавляю чуть Зиры, побольше розмарина и кхмели-сунели.
Мои готовы есть это блюдо каждый день, хоть мясо и не шибко любят.
А под сухое холодное красное...
Последнее редактирование:
Сириус
Квалифицированный специалист
Я делаю по другому. Шкварки также перемалываю в муку и смешиваю их с вареной куриной печенью. Для вкуса можно додавить, что то из овощей, но я просто ложу пол чисночинки и специи. Взбиваю в однородную массу и получается классный паштет.
Дети печень не едят ни в каком виде а паштет в лёт уходит.
Kites
Эксперт
Хорошая идея. Попробую, спасибо!
Мука из жареных шкварок - это уже не свинина, а специи.
Еще любое блюдо, хоть суп, хоть второе, если с мясом украшает мелко посеченный копченый бекон. Тоже как специя, много его не нужно, но работает.
Мука из жареных шкварок - это уже не свинина, а специи.
Еще любое блюдо, хоть суп, хоть второе, если с мясом украшает мелко посеченный копченый бекон. Тоже как специя, много его не нужно, но работает.